岗位职责：

1、负责项目日常运营管理工作；

2、在公司相关部门的支持下，负责项目全面的人员管理工作；

3、按照规范标准，对项目运作进行管理，保证项目的菜品质量、服务质量、环境卫生、设备和设施符合公司统一要求；

4、 负责对违规员工进行批评教育，并有建议公司对员工进行奖励、处罚、降职、辞退的权限；

5、 参与制定并审核每周菜谱，加强食堂成本核算，掌握盈亏情况，降低成本，随时掌握食堂的卫生、安全、饭菜质量等情况；

6、 供餐时负责饭、菜的合理搭配及安排人力的调配，全力保证供餐的正常有序进行；

7、负责食堂与客户的日常沟通工作并参加客户组织的协调会议。负责对客户提出的意见或食堂内部发现的问题组织整改；

8、负责落实食堂内的设备设施等的责任人以及组织日常的检查工作，发现问题及时安排维修，保证食堂工作的正常运转；

任职要求： 

1、大专以上学历，专业不限；

2、具有丰富的服务管理经验；有在大型餐饮公司任职的经历；

3、具有较强的领导能力、团队建设能力及执行力：

4、有较强的沟通、协调与组织能力；

5、能独立处理食堂各种常规及各项突发事件；